1. 孙保国提出预制菜是因为他认为预制菜可以解决现代人忙碌生活节奏下的饮食问题。

2. 原因是现代人的生活节奏越来越快，很多人没有时间去购买食材、准备食物和烹饪，导致饮食不均衡和营养不足的问题。预制菜的出现可以提供方便快捷的解决方案，让人们能够在短时间内享受到健康、营养丰富的饮食。

3. 此外，预制菜还可以减少食物浪费，因为它们经过精确的配料和制作，可以控制好食材的用量，避免了因为购买过多食材而造成的浪费。预制菜的推广还可以促进食品行业的发展，创造就业机会，并且提高人们对食品安全和卫生的意识。