食品营养与检测专业的就业方向简介如下：

1、可以在相关的机构从事食品营养的检测咨询以及相关数据的开发和管理工作，也可在相关的食品生产企业从事产品质量的监督管理工作。

2、可以在幼儿园、小学、中学、大学的相关机构从事食品卫生营养标准的制定以及餐饮的监督和管理工作。

3、可以在海关、边防、安检等部门从事相关工作，也可以参加行政事业单位的公务员考试、事业单位考试，进入政府的相关部门工作。材料补充：食品营养与检测专业课程可分为两个子模块：一是食品检验通用课程，二是公共营养课程。具体介绍如下：

1、食品检验通用课程以食品卫生检验及理化检验基础能力为主，设有食品微生物原理和实践、分析化学原理及应用、食品化学、食品分析、食品检验实训和食品保藏技术等课程。

2、公共营养课程为核心专业能力，设有生物化学、食品营养基础、公共营养、人群营养、疾病营养、烹饪营养、营养强化与保健食品、膳食营养与调查实训、营养咨询与宣教实训和人群营养指导实训等课程。