布列斯特国立技术大学开设的专业主要有：固体力学、热物理学、工业设计与驱动设备、计算机科学与计算机系统、计算机网络、工业热工学、建筑结构分析、地下结构基础、水资源保护、建筑材料、建筑技术、结构力学、国民经济与管理、地理生态学、建筑学、机械工程、信息管理与系统分析、数学建模、车辆技术操作、食品加工机械与设备、工业电子学、自动化信息处理、金融与信贷、经济管理学、企业管理、营销学、物流学、经济与组织生产。

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