华南理工大学建筑学院本科设建筑学、城乡规划、风景园林三个专业，其中建筑学和城乡规划为全国高等学校特色专业建设点和广东省名牌专业，建筑学为广东省重点专业。

学生毕业后可就业于建筑设计、城市规划设计部门，房地产开发、咨询部门，相关科研和教学部门及政府管理部门，也可攻读建筑设计及其理论、城市规划与设计、景观设计、建筑历史与理论、建筑技术等方向研究生。