15万家目前重庆火锅在全国的门店已经突破15万家,也就是说,“每3家火锅店,有1家就是重庆火锅”,其中重庆本地的火锅店约有3万家。

火锅餐见数据研究院,综合门店数、传播力、口碑等多方数据(截止至2023.1.8),并计算出相关“餐见指数”,最终按照分值高低得出“全国重庆火锅TOP30”。