1、位置不同。

粉肠和小肠都是猪的小肠，但是粉肠处在胃接下来的一段，也就是整条肠子的前半段；而小肠在肠子的后半段。

2、口感不同

粉肠含有的脂肪多，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，所以取名叫粉肠。

而小肠只要是不煮的过于长久，吃起来更筋道一些。

区别：

粉肠一般说的粉肠是指猪的粉肠。

释义：淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟的食品 。粉肠亦是指北京、河北及东北内蒙等地区流行的用淀粉糊混合肥猪肉及大油等作为馅料，并灌注在普通肠衣中蒸煮后晾干而成的一种香肠制食品，如加入大蒜等馅料则成为蒜肠，有人考据这是由居住东北的白俄带来的俄式食品。

肠粉肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因 形似猪肠 ) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。

它们的区别如下：

粉肠是一种肉类食品，通常是猪肠经过加工制成的。粉肠的口感鲜嫩，味道香醇，通常被用来作为火锅、烧烤等食品的配料。

肠粉则是一种传统的广东小吃，通常是由米浆制成的薄饼，再加上各种馅料 (例如猪肉、虾仁、豆沙等)，蒸熟后切成小段食用。肠粉的口感软糯，味道鲜美，通常被用来作为早餐或点心。

除了口感和味道上的区别，粉肠和肠粉的制作方法和原料也有所不同。粉肠通常是由猪肠经过加工制成的，而肠粉则是由米浆制成的。

总的来说，粉肠和肠粉是两种不同的食物，它们的口感、味道、制作方法和原料都有所不同。如果您喜欢吃肉类食品，可以选择粉肠；如果您喜欢吃广东小吃，可以选择肠粉。

粉肠主要指猪的大肠，经过加工制成的食品，富含高弹性和胶质，但胆固醇含量较高，不是健康食品。

肠粉，是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系。肠粉又称作布拉蒸肠粉，是一种米制品，主要是将米浆置于特制的蒸笼中蒸制而成。

两者有时混淆，主要因为肠粉的形状和粉肠相似。但本质上，粉肠是动物粉肠，而肠粉是植物米粉。