湖南人文科技学院开设的专业主要包括：思想政治教育、法学、公共事业管理、英语、商务英语、汉语言文学、秘书学、市场营销、人力资源管理、旅游管理、电子商务、财务管理、应用心理学、人文教育、学前教育、音乐学、舞蹈学、舞蹈编导、美术学、视觉传达设计、环境设计、书法学、数学与应用数学、金融工程、信息与计算科学、化学、材料化学、高分子材料与工程、自动化、机械设计制造及其自动化、能源与动力工程等。

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