开封大学坐落于中国历史文化名城、八朝古都开封，始建于1980年，是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所涵盖工、管、文、经、医、艺6大学科门类的全日制普通高等学校。
学校占地1564余亩，建筑总面积约43.29万平方米，教学科研行政用房约25.60万平方米；教学科研仪器设备总值16621.26万元；图书馆建筑面积2.8万平方米，馆藏纸质图书148.07万册，电子专业期刊25377种。学校设有12院2部5个公共教研部，常设专业57个，全日制在校生16088人，生源遍布全国30个省（市、自治区）。学校具有接收留学生资格和派出留学生资格，与英国、澳大利亚有联合办学项目。学校现有校内外教职工1120人，具有高级职称教师177人，具有研究生学位教师429人。师资队伍中，享受国务院特殊津贴专家2人，国际牙医1人，享受省政府特殊津贴3人，河南省职业教育专家3人，河南省学术技术带头人3人，河南省教育厅学术技术带头人14人，河南省高等学校教学名师3人，河南省高等学校青年骨干教师资助计划资助对象24人，开封市拔尖人才12人，学校专业带头人49人。学校还在国内外聘请了专家学者和行业能手担任客座教授。着力培养了一批既有深厚的理论功底，又有丰富实践经验和技能操作的“双师型”教师，并结合各学科专业特点组建了一支由生产一线工程师、行业专家组成的兼职教师队伍。
