郭晶晶是中国著名的跳水运动员，她在运动方面取得了很多成就。至于她是否会说英语，我并没有找到相关的资料来证实她的英语水平。不过，作为一名国际知名的运动员，她可能会在一定程度上掌握英语，以便与国际上的运动员、教练和媒体进行交流。

会说，她曾经留学英语的利兹大学，苦学英语。郭晶晶在2009年世锦赛后正式退役。那时她和霍启刚的在一起好一段时间，很多人认为她会立刻嫁入豪门，安心当阔太。但是郭晶晶却毅然选择去英国利兹大学留学，开拓自己的视野，从语言到文化，她一点点的学习适应。

会。郭晶晶，1981年10月15日生于河北省保定市，前中国跳水队女子运动员，世界冠军，奥运冠军，被誉为“跳水女皇”。

1998年亚运会女子单、双人3米跳板冠军，2002年亚运会女子单、双人3米跳板冠军，2004年雅典奥运会女子单、双人3米跳板冠军，2008年北京奥运会女子单、双人3米跳板冠军。

郭晶晶会说英语，早在在役期间就苦学英语，曾在全运会3米板半决赛时，被拍到忙里偷闲看英语书，一边比赛一边学英语，可见郭晶晶把英语放在了相当重要的位置。