如果你对学习拉丁专业感兴趣，并且初中毕业后打算继续学习，那么你可以考虑以下学校：

1. 北京外国语大学：作为中国较早开设拉丁专业的学校之一，北京外国语大学在语言学和国际交流领域有着很高的声誉。

2. 北京大学：该校有一流的外语学院，可以提供拉丁语和文化的学习机会。

3. 清华大学：除了以理工科闻名外，清华大学也有人文学科，其中包括外语学院，你可以在这里学习拉丁语。

4. 外国语学院：像上海外国语大学、复旦大学、南京大学等都有外语学院，这些学院提供多种语言学习，可能也会有拉丁专业。

5. 外语系：一些综合性大学的外语系也有提供拉丁语学习的课程。此外，如果你在初中时已经有机会学习一些拉丁语，你可以考虑选择国外的大学，如意大利的博洛尼亚大学、英国剑桥大学等，这些大学在拉丁语学习方面非常有声誉。不过，留学需要考虑学费和其他费用，还需要对英语等其他语言有一定的掌握程度。以上只是一些建议，最终选择学校还需根据你的具体条件和专业发展规划来确定。建议你在选择学校之前，多多了解各个学校的课程设置、师资力量和学科发展情况，以及其它就业和发展机会，从而做出最适合自己的选择。