金枕榴莲一般会在六到八月份大量上市,最佳的上市时间是在六七月份。
虽然在市场上一年四季都可以买到榴莲,但是只有在自然成熟期的榴莲才是口味最新鲜的。一般看起来比较大的榴莲会更成熟些,味道也比较好,一般成熟的榴莲外壳呈黄色金枕榴莲一般被认为东印度和马来西亚是原产地。目前的主产区在泰国分东部和南部,东部在罗勇、尖竹汶、哒府一线,南部在春蓬、素拉他尼、那空斯咜玛拉一线。泰国金枕的泰语发音为“蒙通”,“蒙”是枕头“通”是金色,故此翻译过来叫蒙通。泰国东部榴莲,出产时间在4—7月,其中口感最佳的是4—5月份的泰国东部产区的金枕头,产量大同的时候,价格低、口感好。金枕一般分为A、B果,A果大,包型突出均匀,一般出肉率4—5包;B果小,果型稍差,一般出肉率3—4个包