中飞院电子信息工程可以申请的留学学校包括：

1. 国内一流、知名的高校。

例如清华大学、北京大学、复旦大学、上海交通大学等等。

2. 国际知名的高校。例如美国斯坦福大学、麻省理工学院、哈佛大学、加州理工学院、英国剑桥大学、牛津大学、澳洲悉尼大学、墨尔本大学等等。

3. 针对电子信息工程领域开设有专业、设备和教学资源优越的高校。例如德国慕尼黑工业大学、日本东京大学、韩国KAIST理工科大学等等。

4. 以互联网、人工智能、物联网等新技术为主要研究方向的高校或科研机构，例如美国斯坦福大学人工智能实验室等。具体要申请哪些学校，需要根据个人的兴趣、专业方向和学术实力等因素来选择。建议可以通过咨询留学机构、参加留学展和论坛等方式，了解更多相关信息，以便做出更加明智的决策。