电气工程及其自动化和口腔医学都是非常受欢迎的专业领域，它们在不同的国家和地区都有很好的发展机会。

就出国留学而言，选择哪个专业更适合取决于你的个人兴趣、职业目标以及目标留学国家的专业需求和就业前景。电气工程及其自动化是一门工程学科，涉及电力系统、电子技术、自动控制等方面。如果你对电气工程和自动化技术有浓厚的兴趣，并且希望在相关领域发展，那么这个专业在国外也有很多机会。许多国家都有优秀的电气工程学院和研究机构，提供丰富的学习和研究资源。口腔医学是一门医学专业，涉及口腔疾病的诊断、治疗和预防。如果你对口腔健康和医疗有兴趣，并且希望成为一名口腔医生或从事相关研究工作，那么口腔医学在国外也有很好的发展前景。许多国家都有高水平的口腔医学院校和临床实践机会。无论你选择哪个专业，出国留学都需要充分的准备和规划。你需要考虑目标国家的教育体系、学术要求、语言要求以及生活成本等因素。同时，了解目标国家的专业就业前景和移民政策也是很重要的。最重要的是，你应该根据自己的兴趣和职业目标来做出选择。选择一个你真正热爱的专业，将有助于你在留学期间充分发挥潜力，并为未来的职业发展打下坚实的基础。