土木工程和建筑工程技术的区别：

一、专业类别：

1、土木工程专业属于工学类。

2、建筑工程技术属于土建施工类专业。

二、教学层次：

1、土木工程是中国普通高等学校本科专业。

2、建筑工程技术专业为普通高等学校专科层次，学制三年。补充材料：土木工程的专业概述：本专业学习理论力学、材料力学、结构力学、弹性力学、工程力学、流体力学、岩土力学和市政工程学科的基础。建筑工程技术的专业定义：建筑工程技术主要研究力学、建筑学、建筑工程技术、工程管理等方面的基本知识和技能，进行建筑工程的施工、组织、监测、管理等。例如：房屋搭建工程的施工，水泥、混凝土等建筑材料的质量检测，建筑工程造价的预算，施工工地的安全管理，建筑工程进度的监理等。