在香港岭南大学读研时，可以通过以下途径租房。

首先，可以在校内的租房信息板上寻找房源信息。其次，可以通过线上平台如社交媒体、房屋租赁网站等搜索合适的房源。还可以联系当地的房屋中介或房东直接租房。在租房过程中，需要注意签订合同前仔细阅读条款，了解租金、押金、维修责任等细节，并与房东协商好租期和付款方式。此外，了解当地租房市场行情，合理预算租金，选择适合自己的房源。