石油工程专业属于矿业类专业，学生主要学习数学、物理、化学、力学、地质学、工程科学的基础理论和与石油工程有关的基本知识，受到石油工程方面的基本训练，具有进行油气田钻井、采油及油气开发工程的设计、施工、管理以及初步的应用研究和科技开发的基本能力。

课程包括：技术经济学、油气田开发地质、计算机程序设计、流体力学、渗透力学、钻井工程、采油工程、油田化学、钻采新技术等。