动物学专业是生命科学专业的一个细小的分支，又名动物生产专业，原名畜牧养殖专业。

该专业培养目标是在认识和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖消化代谢等生命规律的基础上，为人们提供质优量多的动物产品。畜牧养殖更偏重对相关技术的综合运用，管理科学研究方面则需要注意统筹布局。

课程一般包括：畜牧业经济管理、生物信息学、动物组织学与胚胎学、动物遗传学、动物繁殖学、动物微生物学等。