生物工程也叫生物工艺、生物技术，是生物科学与工程技术有机结合而兴起的一门综合性的科学技术，包括五大工程，即遗传工程（基因工程）、细胞工程、微生物工程（发酵工程）、酶工程（生化工程）和生物反应器工程。

生物工程专业是分子遗传学、微生物学、细胞生物学、生物化学、化学工程和能源学等各学科的结合，其应用范围十分广泛，包括医药、食品、农林、园艺、化工、冶金、采油、发酵罐新技术和新底物的环保等方面。

课程包括：分子生物学、生物化学、微生物学、神经生物学和神经科学、细胞与组织生物理学、流体力学、生物材料工程性质、生物和农业能源系统等。