酒店管理，是全球热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都较为紧缺。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

酒店的管理一般分为四个层次：服务员操作层、领班督导层、部门经理管理层以及总经理决策层。管理模式呈金字塔式，越往上，管理的难度越大，缺少工作经验的毕业生一般前期都会在基层。

毕业生可以从事各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务。