出国留学选食品科学挺不错的。食品科学是研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的一门学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

食品科学大致分为食品化学、食品工程、食品微生物学等几个分支，根据院校不同，有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。

课程包括：食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、食品发酵学、食品营养与卫生、食品工艺原理等。