1.冷菜可以生吃的,一般都采用各种色拉酱或橄榄油凉拌,如胡萝卜,橄榄叶、生菜、黄瓜、番茄,紫甘蓝等;有些蔬菜煮熟以后配色拉酱拌合后吃,如青豆、豆角、甜玉米粒,土豆,配上烤肠...2.热菜、大菜:以烘烤、油炸、焗烤,等为主。

如煎牛排(配上各式黑椒酱、番茄酱等),煎鱼排...3.主食:以面包、三明治、面条、炸薯条为主。面条、通心粉煮熟后则以各式熟料酱拌合;4.汤类:一般是制作清汤、浓汤。如奶油蘑菇浓汤,牛尾汤,罗宋汤,海鲜浓汤等等;