这是因为西方人的饮食习惯跟中国人不一样，从而做饭的方式也不一样。

很多房子没有抽油烟机，这是因为西方人一日三餐主要是面包、牛奶、香肠、牛肉，这些食物的做法一般都是用烤箱烤、或者微波炉加热，也很少用油，自然就不会产生多少油烟了。所以，油烟对欧美厨房来说本身不是问题。中国人做饭一般要炒菜、煲汤，产生的油烟比较大。