萨尔大学于1948年由德国-法国两国联合在洪堡市建立，建校之初即开设八大学院，涵盖主要科学研究领域。

目前该校是德国一所相对年轻却发展极为迅速的大学，约有15000名注册学生。该校在计算机科学、计算机语言、材料科学及医学教育及研究领域尤为著名。在泰晤士高等教育最新发布的2019年QS世界大学排名中，世界排名第461。