生物技术类专业包括的专业主要有：食品生物技术专业、化工生物技术专业、药品生物技术专业、农业生物技术专业、生物产品检验检疫专业、合成生物技术专业、绿色生物制造技术专业、生物信息技术专业。

生物技术专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。材料补充：生物技术类专业学习的课程主要有：生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品生产技术、食品生物新技术、动植物组织和细胞培养技术、生物制药设备、药品生产质量管理、生物制药技术、生物设备、植物组织培养、食用菌栽培技术、农业生物产品生产技术、无机及分析化学、有机化学、化工单元操作技术、工业微生物及育种技术、生物化工工艺、生化分离技术、生物工业分析、化学分析、仪器分析、微生物检测技术、实验室安全与管理、生物产品检验检疫。