口腔医学专业和口腔医学技术专业的区别主要有：

1、开设院校不一样：口腔医学技术是高职高专院校开设的专科专业，口腔医学是本科院校开设的本科专业。

2、学制不一样：口腔医学技术是三年制专业，口腔医学专业是五年制专业。

3、就业范围不同：口腔医学技术专业就业主要以口腔专科和口腔义齿加工企业为主。口腔医学专业毕业可以在医院相关科室从事临床工作，也可以开立牙科诊所从事相关医疗服务工作。材料补充：

1、口腔医学专业学习的主要课程为：临床药理学、耳鼻喉科学、口腔解剖生理学、口腔内科学、口腔修复学、病原学、口腔正畸学、牙体牙髓病学、预防口腔医学、口腔分子生物学、口腔临床医学。

2、口腔医学技术专业学习的主要课程包括：口腔解剖生理学、口腔内科、口腔外科、口腔正畸学、口腔修复材料、口腔技工工艺、口腔医学、口腔美学。