谢东研究员现任营养与肿瘤分子生物学研究组组长毕业于江西大学(现南昌大学)生物学系，在中科院遗传研究所获得硕士学位，在美国南卡罗来纳大学生物系获得博士学位。

之后在美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)医学院先后为博士后和担任助理教授。2003年起任中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所研究员，研究组长。2003年入选中国科学院“百人计划”，2007年获得“国家杰出青年基金”。目前承担国家自然科学基金项目，国家重点基础研究发展计划(973计划)，国家高技术研究发展计划(863计划)，中国科学院知识创新工程重点项目以及上海市重大基础研究项目。担任《Journal of Cell Communication and Signaling》和《Molecular Nutrition Food Research》编委 。