圣地亚哥大学和圣地亚哥州立大学的区别主要包括：

1、学校性质不同：圣地亚哥大学是一所私立罗马天主教大学，隶属天主教会。

圣地亚哥州立大学是一所综合性公立大学，无宗教信仰。

2、费用不同：因为圣地亚哥大学是私立大学，所以圣地亚哥大学的学费比圣地亚哥州立大学的学费贵。

3、入学难易度不同：圣地亚哥大学比圣地亚哥州立大学入学难，但圣地亚哥大学主要采取小班授课模式。材料补充：圣地亚哥大学和圣地亚哥州立大学的学院设置：圣地亚哥大学主要设有工商管理学院、领导和教育科学院、文理学院、工程学院、法学院、护理、卫生科学院、艺术与科学学院以及和平研究学院。圣地亚哥州立大学主要设有艺术与文学学院、福勒商学院、教育学院、工程学院、卫生与人事学院、科学学院、美术学院、延伸研究学院、美国语言学院以及韦伯荣誉学院。