植物科学与技术属于农学专业类别。

植物科学与技术是普通高等学校本科专业，属于植物生产类专业，授予农学学士学位，修业年限为四年。植物科学与技术主要研究传统农业生产技术与现代生物技术方面的基本知识和技能，将传统的农学、园艺、植保与现代生物技术有机结合，进行植物的育种、栽培、保护和新品种研发，例如抗虫转基因棉花的栽培、抗除草剂转基因大豆的培育、杂交水稻的生产、菜籽农作物加工成食用油。补充材料：

1、植物科学与技术专业的主要课程：植物学、植物学实验、大学物理学、大学物理实验、植物生理学、植物生理实验技术、基础生物化学、基础生物化学实验、细胞生物学、试验设计与统计方法、普通遗传学、土壤肥料学、土壤农化分析、普通微生物学、农业气象学、植物生物技术、植物保护学、植物育种学、耕作学、植物生产学、分子生物学、植物生态学、种子学。

2、植物科学与技术专业的就业方向：植物科学与技术专业的毕业生在农林类企业从事植物育种、植物生产、植物生物技术、植物产品加工、技术开发、农业技术推广工作。该专业的考研方向主要有作物遗传育种、作物栽培学与耕作学、植物学、植物病理学、农药学。