纽卡斯尔大学提供高素质本科及硕士学位课程。

凭其卓越的教学及科研成就，纽卡斯尔大学长期位列英国顶级学府之列。大学下设8个学院：农业与生物科学学院、艺术学院、教育学院、工程学院、法学院、环境与社会学院、医学院和理学院。共开设了200多种本科学位课程和130种授课研究生课程，所有的院系都开设有硕士或博士研究课程。17,000名全日制学生就读于该校，其中2,500多名学生来自英国以外的100多个国家，校园里有浓厚的国际学术交流气氛。格里菲斯大学自成立以来，不断招收高素质的教职员工，并逐步提高研究生比例。大学至今在校舍和基础建设中投入的资金总计已超过4亿2千万澳元，新型超级计算机、激光打印设备、多媒体设备以及生物化学实验室一一配备/落成，帮助大学在这些科学领域的前沿研究中保持领先。格里菲斯大学一直将社会和业界的需求同学校课程设置密切联系起来，并不断鼓励教师进行新课程的研究与设置。