湖州师范学院和湖州学院的区别主要有：

1、举办单位不同：湖州师范学院由湖州市人民政府举办，湖州学院是经中华人民共和国教育部批准建立。

2、办学性质不同：湖州师范学院是一所综合性的全日制普通高等学校，湖州学院是一所全日制普通高等学校、浙江省应用型高校建设试点本科院校。

3、学院设置不同：湖州师范学院的学院设置主要有经济管理学院、马克思主义学院、教师教育学院、体育学院、人文学院、外国语学院、艺术学院、理学院、信息工程学院、工学院、生命科学学院、医学院等。湖州学院的学院设置主要有经济管理学院、人文学院、理工学院、马克思主义学院等。材料补充：

1、湖州师范学院位于浙江省湖州市，简称湖州师院，学校办学历史可追溯至1916年的钱塘道第三联合县立师范讲习所，1958年开始高等教育，1994年开始招收本科生。1999年经国家教育部批准，原湖州师范专科学校、湖州师范学校和湖州教师进修学院合并成立湖州师范学院。2000年，原湖州卫生学校并入湖州师范学院。2005年、2017年分别通过教育部本科教学工作水平评估和审核评估。2012年开始独立招收硕士研究生。2021年1月，独立学院湖州师范学院成功转设为公办普通本科高校——湖州学院。学校是国务院学位委员会批准的硕士学位授予单位、全国学雷锋活动示范点、全国助残先进集体，是国家第一批卓越医生和卓越农林人才教育培养计划项目试点高校、浙江省应用型建设试点示范学校、浙江省课堂教学创新校。

2、湖州学院位于浙江省湖州市，前身是1999年创办的湖州师范学院求真学院。2021年1月，经教育部同意，湖州师范学院求真学院转设为公办普通本科高校，转设后校名为湖州学院，并于4月16日正式揭牌。