格里菲斯大学酒店管理学习的课程主要有俱乐部和游戏管理、会议和功能管理、食品和饮料、高管职位、客户服务、企业酒店管理培训，还会接受旅游或者酒店管理企业的实习或实践活动。

格里菲斯大学酒店管理的毕业生可以从事国际酒店和度假集团、独立的餐厅和国际公认的连锁机构、娱乐与休闲机构、酒店业与航空公司的商品和服务供应商以及其他广泛的相关产业的管理工作。补充材料：格里菲斯大学（Griffith University）是一所大型公立综合性大学，成立于1971年，位于澳大利亚东海岸南昆士兰的布里斯班，属三星级大学。该校共有5个校区，分别位于黄金海岸、洛根城、格雷瓦特山布里斯班郊区、内森和南岸。格里菲斯大学开设的专业主要有政治与国际研究、法律、教育学、心理学、环境科学、社会学、土木工程、电气工程、机械工程、生物工程、酒店管理、亚洲研究、酒店与旅游、环境管理、商科、工程、商学、工程与信息技术、健康、犯罪学、音乐、自然与建筑环境、理学、视觉与创造性艺术。