美国俄勒冈大学拥有8所学院和一所研究生院校：建筑艺术学院Architecture and Allied Arts;自然科学院Arts and Sciences;商学院Business;教育学院Education;新闻与信息学院Journalism and Communication;法学院Law;音乐与舞蹈学院Music and Dance;Clark荣誉学院Clark Honors College，Graduate School。

本科生专业：会计、人类学、建筑学、艺术、历史艺术、亚洲研究、生物化学、生物学、工商管理、制陶、化学、中文、名著研究、比较文学、计算机及信息科学、舞蹈、数码艺术、经济学、英语、环境科学、环境研究、种族研究、家庭和人类服务、纤维艺术、法语、自然科学、地理学、德语、希腊语、历史、人文学科、人体生理学、独立研究、意大利语、国际研究、日本语、新闻、广告、电子媒体、杂志、新闻编辑、多媒体、公共关系、犹太研究、园林艺术、拉丁语、语言学、海洋生物学、数学、数学与计算机科学、中世纪研究、金工技工和珠宝、音乐、音乐教育、爵士研究、音乐演奏、油画、哲学、摄影、物理学、出版政策与管理、版画复制、视觉设计、心理学、宗教研究、罗马语、俄罗斯和东欧研究、雕塑、社会学、西班牙语、师范教育、戏剧艺术、室内建筑、非盈利行政管理、体育贸易、全球化管理、妇女与性研究等。