加拿大酒店管理专业主要学习课程包括酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、卓越服务和质量管理、食品生产管理、房间分配管理、有效领导和管理、人力资源管理、葡萄酒品鉴、酒店收入管理、行业环保和可持续发展、酒店销售和市场营销。

专业研究方向包括酒店和食品管理、旅游与酒店管理、酒店管理。材料补充：酒店管理学也称招待管理学，是指关于酒店，餐馆和旅行与旅游业相关事务的学术研究。酒店管理是商科专业分支，但对高数要求低于会计、金融商科学科，商科的重要基础是数学，酒店管理的学生可以在多数商业环境内的工作，同时又有专攻方向。申请条件：

1、本科：高中毕业，平均成绩在80分以上;雅思6.0以上，托福80以上;无语言成绩可申请有条件录取。

2、硕士：酒店管理一般为MBA专业下设的一个分支方向，大多数学校要求申请者有一定年限的工作经验。