香蕉最好不要天天吃。它的作用有很多，但是香蕉吃多了的话，对肠胃不好。如果今天吃了两到三根，明天就不要吃了，吃点青苹果，有助于调节体内酸性营养物质，而且还有养颜的作用。

香蕉好 但是也不能天天吃 1. 预防或治疗高血压：香蕉内含钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。 另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质 的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。

2. 增加免疫力，预防癌症： 香蕉内含Lectin，Lectin是一种蛋白质，在免疫系统 上，可以进一步刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃 道会直接被吸收，不像其它蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。

3. 富含纤维，预防便秘：香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积， 帮助排便。

4. 容易饱食，可以减肥：香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等于半碗饭的热量 ，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其它 低热量的食物，免得营养不均衡，赔上身体的健康，就划不来啰

香蕉属寒凉性的水果，过量食用会对胃功能造成损害. 尤其对体质属虚寒的人更不适合。虽然香蕉含钾盐比较丰富，但是如果患肾炎者过量食用，就会加重病情. 从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据「热者寒之」的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

香蕉吃多了，会有些作用，因为香蕉味甘，性寒。 具有清热、润肠、润肺、解毒等功效。但是香蕉性寒滑肠，故脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜生食、多吃。急慢性肾炎而肾功能不全的人，也不宜多吃，以免延缓病情的好转或加重病情。 这是因为香蕉中含钾量较高（每白克含钾472号克），过量食用会使血钾浓度升高，导致钠滞留，引起尿少或尿闭，从而加重肾脏负担。 香蕉食用价值很高，其产生的热能与牛奶、牛肉、鱼类等食品不相上下，故可代粮食充饥。迄今为止，在非洲仍有不少人把香蕉作为主食，并认为常吃香蕉可使人的皮肤柔软光泽，耳聪目明，尤其有益于中年人的健康，使人精力充沛，延年益寿。 研究发现，未成熟的香蕉中存有一种化学物质，能增强胃壁的抗酸能里而使其不受胃酸的侵蚀，并可促进胃黏膜的生长，起到修复胃壁的作用。 科学家又从印度制造的香蕉粉中（成熟前0，分离出一中活性化学成分，用来治疗胃溃疡，具有显著的疗效。 遗憾的是，香蕉一经成熟，这种物质就不存在了！~ 香蕉，未成熟的皮青肉硬，食时味涩，很难入口，至成熟后，则皮黄肉软，食时味甜，香糯可口。 这是由于青皮香蕉中含有一定量的鞣质，在逐渐成熟的过程中，果肉中的淀粉转化为糖，鞣质也转化为鞣质盐，此时吃起来不但不涩，反而柔软香甜。 由南方北运销售的香蕉，都是尚未成熟的青香蕉，故须经过催熟后才能投放市场。如果说，买到青皮香蕉，可把它置于木箱或纸箱内，在箱中的空角处，点燃1-----2支线香，然后盖上箱盖（但不要密闭，以免线箱熄灭），存放一天后取出香蕉，再把它放在通风干燥处，过半个月左右，果皮徐徐由青变黄，果肉也渐渐由硬变软，此时便可美美地食用了。