日本的酒店管理专业基本为文科类专业，对酒店管理专业(ホテル管理)一般是隶属観光学科，在観光科系学习的话，大部分课程都会接触到酒店管理相关的知识。学校方面：首都大学东京、北海道大学、横滨市立大学、奈良县立大学、高崎经济大学、和歌山大学、九州产业大学、大阪観光大学、铃鹿国际大学、和歌山大学、大阪YMCA国际专门学校、名古屋外语专门学校等等。