蚌埠粮校开设的专业主要有：数控技术应用、模具设计与制造、粮食工程、计算机及应用、电子与信息技术、宝玉石鉴定与加工、会计、电子商务、文秘、饭店服务与管理、市场营销、物业管理。

蚌埠粮校一般指安徽科技贸易学校。安徽科技贸易学校（原为安徽粮食学校、安徽省粮食学校、安徽省蚌埠粮食学校）创建于1958年，位于安徽蚌埠市区，是一所全日制公办省属中专学校。2005年，获***重点中等职业学校、中央职业教育实训基地、全国商业教育培训先进单位。2006年，获全省职业教育先进单位。2018年12月，学校通过“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划”验收。材料补充：安徽科技贸易学校报名条件主要有：

1、要求学生遵纪守法、仪容整洁、身体健康。

2、普通中专：应历届高中（职高、技校）毕业生学制一年，须持毕业证书和身份证直接到安徽科技贸易学校报名。应历届初中毕业生学制三年，须持毕业证或学历证明及户口簿到安徽科技贸易学校或当地招生办公室报名。

3、五年制大专：考生须参加当年当地的中考，在当地招生办公室报名（招生计划以省教育厅文件为准）。