鹿儿岛县位于九州地区的西南部，气候温暖多雨、土壤为火山灰性质，因此农业和畜产业得到了大力发展。

鹿儿岛盛产红薯，也就是红地瓜。由红薯酿制的红薯烧酒非常有名。此外这里养畜的黑猪的主要饲料也是红薯，因此猪肉肉质软营养价值高，销往日本各地。位于鹿儿岛县的种子岛是日本唯一的火箭发射基地，近几年来各种先端技术企业也到这里办厂，成为日本先进技术的基地。鹿儿岛的活火山樱岛、现在也在喷发，周围有着许多天然温泉，价钱非常便宜，是这里的温泉的独特魅力。此外还有指宿市的独特的天然蒸沙子式温泉。