布法罗大学以研究生教育为主。

现有13个学院，分别为：人文学院、生物医学学院、护理学院、药剂和制药学院、公共健康和健康专业学院、癌症研究院、建筑与规划学院、工程和应用科学学院、口腔医学院、教育学院、法学院、管理学院和社会学院。学校拥有纽约州政府支持的最大的医学院。学校的计算研究中心是美国东部最强大的超级计算处理基地。近几年来，学校建立了完备的生物信息与生命科学研究中心，着重发展生物医学与各类工程科学的跨学科综合性研究。 药物科学学院（The School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences）：建于1886年，布法罗大学第二悠久的学院，也是纽约州立大学系统（SUNY）中唯一的药物学院，更是全美最好的药物学院之一。《美国新闻与世界报道》将其列为全美第17位。工程与应用科学学院（The School of Engineering and Applied Sciences）：建于1946年，是纽约州大学系统中本科及研究生专业最具实力，也是规模最大的工程科学学院。下设6个系，分别是航空航天工程、化学工程、土木工程、计算机科学与工程、电子工程、工业工程、机械工程、信息安全工程和生物医学工程，师资力量强大，科研资本雄厚，跨学科研究实力强劲。在2014《美国新闻与世界报道》工程学院排名中位第30。医学与生物医学院（The School of Medicine and Biomedical Sciences）：建于1846年，布法罗大学最古老的学院，已拥有160多年的历史。整个医学院在《美国新闻与世界报道》中位列第35，然而众多系所在学术界有着不可估量的作用，其中神经外科更是被多家神经学权威学术期刊评为全北美第7。在生物医学和生物技术科学上有着顶尖水平的研究，2013年在该领域权威杂志的全美排名中位列第5。文理学院（The College of Arts & Sciences）：建于1915年，是布法罗大学中最综合全面，也是最大的学术单元，其中包含了25个学术院系，21个研究中心及研究机构，例如，数学、物理学、人类学、生物学、音乐、古典文学、艺术管理等等，研究领域横跨人文、艺术和基础科学。该学院有着久负盛名多样化教学及研究项目，充足的研究经费和奖励，并在核心期刊发表有大量的学术论文。口腔医学院（The school of Dental Medicine）：建于1892年，是布法罗大学最古老的学院之一，提供了非常优秀的教学课程和认证体系，例如牙科博士、口腔手术和其他口腔科学等。教育学院（The Graduate School of Education）：建于1931年，布法罗大学研究生院中最大的学院之一，主要有辅导和教育心理学，教育领导与政策，学习和教学，以及图书馆和信息科学。2010年在《美国新闻与世界报道》排名第50。其中的康复培训项目在全美排名第23。建筑规划学院（The School of Architecture and Planning）：布法罗大学是纽约州立大学系统（SUNY）中唯一一所提供建筑学和城市规划专业综合学位与认证学位的大学，也是整个系统该领域最强的分校。其城市规划专业一直以来都位列东北部综合top10，规划领域最具权威的评论机构Planetizen在2012年对美国Urban Planning Graduate Programs的排名中，布法罗大学在2012 top program without phd排名全美第4，地区综合排名东北部第9。法学院（The UB Law School）：1887年建立，纽约州立大学中唯一的法学院。全美TOP80的一流法学院，最新研究领域已经延伸至劳动法、雇佣法、技术法以及知识产权法。2011-2012学年，该学院颁发了256个法学博士学位。管理学院（The School of Management）：建于1923年，是获得AACSB权威认证的全美顶尖商学院，纽约州立大学系统（SUNY）中实力最强的商学院。在华尔街日报商学院就业率排行榜中位列全美第9，并连续7年被华尔街日报评为世界最佳商学院。《美国新闻与世界报道》最新排名全美第59，《Forbs》杂志全美最佳商学院排名第48，EMBA项目更是被英国金融时报（FT）评为全美第22、世界第51。优秀的课程质量和广阔的国际化视野以及在团队协作和领导力上展现出的潜力，使之受到诸多国际学生的青睐，也因此成为纽约州立大学布法罗分校国际化程度最高的学院之一。护理学院（The School of Nursing）：1936年创建，提供临床护理和护理实践等学士、硕士和博士学位。美国国家学生护士协会（National Student Nurse Association）成员学校，全美排名46。公共卫生与医疗学院（The School of Public Health and Health Professions）：2003年才正式建立的一所年轻学院，期前身是布法罗大学的预防医学系和医疗学院。致力于建立一个研究者、教育者、公共卫生和医疗专家和学生能够一起共事以探索、创新、解决突发的卫生医疗需求的环境。在成立的几年内为地区医疗服务作出了巨大贡献。学院设有运动科学等学士学位，及专业资格认证，硕士和博士学位。社会工作学院（The Graduate School of Social Work）：1924年建立，提供社会工作领域的硕士和博士学位。罗斯威尔·帕克癌症研究所（The Roswell Park Cancer Institute Graduate Division）：1898年由著名外科医生Dr. Roswell Park 建立，是世界上最古老的综合性癌症研究中心。主要研究领域包括但不限于：癌症病理学和预防，PTR系细胞与分子生物学/遗传学癌症，BIR系免疫学，MIR系癌症治疗计划，生物医学和自然科学跨学科研究，医学与生物综合研究等。 近11%的UB学生有机会前往其他国家一流大学学习——是全国平均水平的五倍。纽约州立大学布法罗分校和全世界65所大学之间建立了交换学习的项目。除此之外，UB还是美国为数不多的开设有孔子学院的大学之一，为中美文化交流作出了贡献。布法罗大学EMBA项目是在中国最先开发的EMBA项目，成立于1999年。《商业周刊》对此评论道，“布法罗大学是亚洲商业教育市场中的先驱者”。这一项目受到了世界最大的工业气体公司之一的普莱克斯公司的慷慨赞助。中国EMBA项目的创办标志着布法罗大学管理学院在中国的历史性回归。从1984年到1991年，该管理学院在大连理工大学率先在中国提供了美国的MBA项目。罗纳德·里根总统在其到中国进行外交访问期间，宣布了这个项目。当时，此消息在全世界都成了头条新闻。巨大的成功是，学院的大连MBA项目中有200多学生毕业，其中，在当前的中国的企业、中美合 资企业和政府机构中很多毕业生担任着高层领导职位。他们的影响对在中国人民大学成立EMBA项目是无法估量的。布法罗大学在国外的创新记录还包括新加坡项目。1996年，管理学院在新加坡创办了第一个美国EMBA项目。可以说，学院在亚洲获得的成功是布法罗大学MBA学位在中国得到高度信赖的主要原因。在中国一些领先的企业和组织中担任着领导职位的人都参加了该项学习，其中包括：摩托罗拉、柯达、普莱克斯气体公司、NORINCO 3COM、中国北方工业公司、中国电信、国家经贸委内贸局、SmithKline Beecham。 布法罗大学拥有约30049名学生，包括19400名本科生和12649名研究生。其中约15%为国际学生，金融系和数学系国际学生最多，占75%以上。研究生的国际学生比例超过本科生。布法罗大学拥有面积广大的校园，南北两个校区和一个市中心校区。北校区位于纽约州布法罗市郊区的小镇阿默斯特，占地1,200 英亩，现为学校管理机构和大多数院系所在地。除教学研究设施外，校区中还设有多个餐厅、活动中心、电影院、艺术中心、书店、体育馆和室外球场。北区治安极佳且现代化程度很高，学院建筑充满现代气息，校区面积非常巨大，学校甚至完全包括了拉萨尔湖。南校区地处布法罗市区北界，占地150余英亩，距离北校区三英里，生活购物便捷。主要包括医学院、建筑与规划学院、学生医疗中心以及几个理工科系实验室。南校区是布法罗的老校区，却也是最漂亮的校区，古典学院派的历史建筑大气恢弘辅之大范围的绿化衬托，典雅秀丽，秋季的布法罗树木会呈现五彩斑斓的色调，也是是南校区最为美丽的时节。此外，坐落于布法罗市中心的美国第一家癌症研究、治疗和教育中心罗斯威尔·帕克癌症研究所附属于布法罗大学，这里集中了与癌症研究有关的生物和医学方面的科研和教学部门。学校提供校车运送学生往来南北校区，每天运行20小时，包括假期在内每周七天运行。同时，由于北校区面积极大，在校区内也设置了小型客车穿梭于学校建筑与宿舍区间。此外，学校还在每周三、六提供校车往返于校园和附近超级市场与购物中心，为学生购物提供便利。学校各校区均有室内室外运动场馆、游泳池、健身馆、电影院、艺术中心和各种学生餐厅，校车站、地铁站的地理位置也使得学生校区间、出入水牛城的出行非常方便快捷。校警24小时巡逻，校园内每走几十米就有紧急电话亭和应急求助按钮，附近的校警会在3分钟之内赶到，保证了极佳的校园安全。 运动队标志学校运动队的官方名称为布法罗公牛队（Buffalo Bulls）。橄榄球队曾培养出数名职业橄榄球运动员。从1996年开始，学校的运动队加入中部美国大学联盟，并开始参加NCAA联赛。在最主要的男子篮球与橄榄球项目上，学校球队一直表现不佳，同年学校聘请了经验丰富的新教练。2005年，布法罗公牛男篮以微弱的差距止步于NCAA决赛圈。2015年3月，布法罗公牛男篮夺得NCAA中部联盟（MAC）锦标赛冠军，自动获得进入全国锦标赛资格，历史性闯入NCAA决赛圈。最终，球队于第二轮淘汰赛负于西弗吉尼亚大学。2016年3约，UB男篮再次取得中部联盟MAC锦标赛关进，于队史第二次闯入NCAA锦标赛64强，球队于第一轮 布法罗大学现有教职人员7924名，其中纽约州立大学杰出教授55名，杰出教学教授49名，杰出服务教授28名。学校以学术研究见长，教职人员学术成就显著，其中不乏多名诺贝尔奖获得者、普利策奖、美国国家科学奖、国家技术创新奖获得者，以及各学术领域著名奖项的获得者。杨振宁、李政道的导师、被誉为“中国位理学之父”的吴大猷，以及著名外科医生罗斯威尔·帕克都曾于该校任教多年。