瑞士是世界酒店业的发源地，酒店管理教育也一直是瑞士的金字招牌，当然欧洲范围里也有不错的酒店管理学校。参考世界酒店管理学校排名：

1. 洛桑酒店管理学院 （瑞士）2.理诺士酒店管理学院 （瑞士）3.格里昂酒店管理学院 （瑞士）4.康奈尔大学（美国）5.海牙酒店管理学院 （荷兰）6.理诺士酒店管理学院（西班牙）7.瓦岱勒国际酒店管理学院 （法国）8.牛津布鲁克斯大学 （英国）9.恺撒里兹酒店管理学院（瑞士）10.日内瓦酒店管理学院 （瑞士）从这个排名可以看出来，瑞士还是酒店管理学校最强的国家，前十名有五个来自瑞士。至于说到比较好的学校，推荐世界前三的洛桑、理诺士与格里昂。至于大专毕业生的入学条件，每间学校略有不同，但去瑞士留学，一定要雅思成绩的，你可以选择喜欢的学校，去看看他们的中文网站或微博，据我了解现在这些学校都是有官方中文网站与微博帐号的，上面有很多相关的信息。

瑞士篇 瑞士地处欧洲中心，被德国、意大利、法国、奥地利所包围。瑞士是目前世界上最富有和社会保障体系最完善的国家之一，也是最理想的贸易中心、其银行业务、观光旅游全球文明。 作为一个世界闻名的旅游国家，瑞士的酒店管理课程牌头响、名气大，院校所颁发的文凭均受世界酒店业和国际认可，从而每年吸引了大量海内外的莘莘学子。瑞士的酒店学校以私立为主，提供从职业证书、本科到研究生各阶段的课程。通常在一年的理论学习期间，有半年在瑞士或其他国家的带薪实习。由于瑞士整个消费水平的缘故，因此适合那些家庭经济条件较好的学生或有丰富业内工作经验希望在短期内进一步开拓自己的视野、获得更高专业学历的在职人士。同时由于其酒店学校数量繁多、鱼目混珠，因此在选择学校时，一定要选择那些办学时间长、业内知名度高且信誉有保证的学校，以免蒙受损失。 适合人群： 1、家庭经济条件优越、希望以酒店业作为人生事业追求的学生； 2、有较丰富业内工作经验，希望进一步拓展自己职业视野并希望在较短时间内提高对自身学历要求的人士； 推荐院校： 1、洛桑酒店管理学院Bcole Hoteliere Lausanne 2、恺撒里兹酒店管理学院 "Cesar Ritz"Colleges, Switzerland 3、库尔酒店及旅游管理学院Swiss School Of Tourism and Hospitality 爱尔兰篇 爱尔兰位于欧洲西部的爱尔兰岛中南部。西濒大西洋，东北与英国的北爱尔兰接壤，东隔爱尔兰海与英国相望。爱尔兰拥有世界一流的高等教育体系，是纯正的英语国家，许多欧洲学生会选择爱尔兰来留学。教育费用和生活费用是英国各种费用的60%。同时其就业机会较多，在爱尔兰只要获得雇主雇用，就可能将留学签证转为工作签证。 爱尔兰有“翡翠岛国”的美名，旅游业是爱尔兰外汇收入的重要来源，多年来一直稳步发展。1997年旅游收入28亿爱镑，占GDP的5.7%以上。就业人数约12万占总就业人数的8.8％。著名旅游点有西部湖区、沿海风景区等。 那里有茂密的森林、绵断的山脉、未受污染并具有原始美的湖泊和蜿蜒曲折的海岸线。首都都柏林已成为欧洲第二大周末度假胜地。很长一段时期以来，由于旅游业的发达带动了爱尔兰酒店及旅游管理专业的发展创新与知名度。 谈到爱尔兰的酒店管理专业，就不得不说香浓酒店管理学院（Shannon College of Hotel Management）这样一所欧洲著名的酒店管理学校，学院坐落于爱尔兰西海岸，在科莱尔的香侬镇。这里周边景色优美如画，拥有数所蜚声海内外的旅游景点。香浓酒店管理学院是爱尔兰国立大学的下属学院之一，学院在成立之初就以培养酒店业总经理为己任，目前已经发展成为世界一流的酒店管理学院之一。 该学院特色专业之一------商业研究学士学位（国际酒店管理专业）是一个五年制的本科课程（第二年和第四年免交学费，学生将在包括喜来登在内的国际知名四星级和五星级大酒店实习，实习年薪不低于15000欧元），该课程在教授学生酒店管理专业知识的同时，穿插了大量的商业相关课程以及第二外语（法语或德语）的学习，诣在把学生培养为国际化、复合型酒店管理高级人才为目标。 适合人群： 希望获得充裕实习时间及海外工作经验、同时学习更多商业专业知识，具有较明确的职业规划，立志于在酒店旅游业发展的青年学生。 参考资料：

英国比较好，英国的旅游，酒店管理以及体育都非常发达：英国今年旅游业收入预计可超过1900亿英镑，占英国GDP的7%左右；英超联赛是世界五大足球联赛之一，温布尔登网球赛是四大大满贯赛事之一，全世界的高尔夫球员和桌球选手，都以登入英国这个圣殿为荣；英国另外一个优势就是2012年奥运会将会在伦敦举办，这不仅为英国的旅游酒店以及体育产业再度加温，而且也会派生出不少相关职位，无论是实习还是积累工作经验，去英国读酒店管理都是非常难得的好机会。英国开设有旅游酒店管理的大学非常多，其中比较著名的有：萨里大学，拉夫堡大学，埃克塞特大学，萨里大学，巴斯大学，伯明翰大学以及斯特灵大学等旅游、酒店等行业，都是北京奥运和上海世博会带动的新兴职业，而且这些行业大部分都是和国际接轨的，需要的不仅仅是高学历、懂外语的人才，留学背景和对外国文化、生活有一定了解，也是非常重要的。现在北京奥组委中的“海归”就占了12.5%。但在新兴的体育与休闲产业范畴中，中国还非常缺乏相关的高学历人才，和西方发达国家相比，这个行业的人才饱和度只有10%左右，还有非常大的发展空间。所以您选择去国外读这个专业非常正确