首先可以肯定的回答你：可以。

综合类大学都是是开放式教学，非军事类的科研类的课程都是可以旁听的，从不会核实学生的信息。而且人力课程一般是大班上课，属于应用比较广泛，经常会有人去旁听的，只要你不打扰老师教学，大学的老师都会很喜欢。所以不要担心能不能蹭课，只要你虚心好学，一切都不是问题。如果有认识在校学生，可以下载一份他们的课表，这样会给你提供很多帮助。