食品质量与安全可以说是很前沿的一门专业了，尤其这些年食药领域的风波，全社会都在关注食品质量与安全。国内很多学校开设这个专业，那么，这个专业怎么选择学校呢？笔者介绍几个比较有名气的大学：

江南大学

这个专业南方学校普遍开设的较多，可见南方普遍对食品安全关注度很高，江南大学在南方或者放眼全国都很厉害，读了这个专业，毕业之后大有作为。是双一流中堪比985名气的知名院校了。我有个高中同学，高分考江南大学，经过转专业去学习食品质量，毕业之际，直接被某知名食品企业签约，年薪可观，对于我们刚出社会的大学生来说，简直就能梦想。当然了，因为名气大，就业高，考取难度可想而知。

山东农业大学

山东农业大学的食品质量与安全的最大特色就是中英合作办学。我是山东考生，大家也可能听说过山东多出学霸，学霸里多出食品质量与安全，因为不仅要求高，而且质量也高，山农的特色办学国内国外交流学习，不仅全英文授课，而且后两年直接去英国学习先进的管理经验和理论，可以说，是比较前沿的了。

研究生院校

我有很多同学研究生继续攻读食品专业，方向分的更细了。研究生就读食品科学、食品工程、营养与食品学等，如果你的本科在一般的学校，那么忠告你江南大学是你的理想选择，或者说考985知名院校，因为读研是为了更好的发展，那么学校的实力排在第一位。

选择学校一看实力，再就是结合你未来的职业规划。

综上，希望给与你很大帮助，希望你考上理想的院校！！

谢谢楼主的邀请，作为一个深入了解食品行业的学生，我必须说我对食品质量与安全专业还算比较熟悉。我先介绍一下食品质量与安全专业吧。

食品质量与安全其实在在很多学校，都是隶属于食品科学与工程的专业。作为食品科学与工程的一个分支，可以告诉大家的是，食品专业是一个基础性的专业，又比较综合。覆盖到农学，生物，化学，甚至还有一些数学模型的建立，一些软件的应用。不过，对于我而言，我本科四年其实只有两年是需要考到数学，后面那四年数学就是和我说byebye的状态。所以想要报考食安专业的朋友也不用太担心，关于数学或者建模方面的问题，一般本科生是不会遇到的。不过考研的时候还是需要考到数学二，这就不是一个报考本科学校的学生，该考虑的问题了。

想要报考食品专业的话，我个人是对广东的食品专业比较熟悉的，在我知道看来，广东开设食品这个专业的高校有很多：华南理工大学，华南农业大学，广东海洋大学，广东工业大学等等，深圳大学好像也有。

那么我熟悉的三个学校，一个个来分析。

对于广东工业大学的食品专业设置，我个人觉得是比较理想的。因为我之前也在一些事业单位那边了解过，其实广工的同学进入食品事业单位的人还是比较多的，另外就是仲恺农业大学也是不少的。

第二个的话是华南农业大学，华南农业大学的食品质量与安全分数线是比较高的，而且整个年级就是一种学霸的状态，你基本感受不到有同学有一丝丝的懈怠，除了因为食品安全的一个就业形势影响外，还同学校的专业设置还有一些师资。所以大家都挺热爱食品这个专业的。

最后就是我们的重头戏，开设食品质量与安全专业的华南理工大学。华南理工大学无论是在设施，师资，还有一些其他的情况，都是在全国排名比较靠前的学校，甚至很多广东孩子在念生物化学类专业的时候，再跨考考研的时候都会选择华工的食品食品专业，所以华工的食品专业算得上是广东最好的食品专业。

当然，我现在其实说的话关于食品安全质量与安全专业的排名当然是华工优先于华农，广工优先于仲恺，大家报考前要进行职业规划后才进行报考呀。

江南大学和中国农业大学我就不提了，一南一北，牢牢地霸住了国内食品质量与安全专业龙头老大的位置。今天我要说的，是几所食品学科实力较强，却不是那么出名的南方高校。

广东海洋大学

广东海洋大学以海洋和水产为特色，像它的水产养殖专业在全国也是非常出名的，有水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室和水产经济动物病害控制实验室，其研究出的高位池养虾技术、沉箱养鲍技术都是国内首创，对地方经济的发展贡献很大。除了海洋和水产外，它在农林方面的实力也是杠杠的，下属专业食品质量与安全专业（农学学位）能在全国高校中排进前20，不介意毕业时拿农学学位的（其实个人感觉没什么差别，都是学士学位嘛）可以报考哦~

南昌大学

拜江西省的透明体质所赐，南昌大学这个正儿八经的211高校真的很不出名。但是南昌大学实力还是很强滴，特别是南昌大学的特色专业和品牌专业——食品专业。南昌大学有着很雄厚的食品科研平台，***的食品科学与技术国家重点实验室和中德食品工程中心，听着就高大上，里面仪器设备也很齐全哒。从这些平台你就知道南昌大学的食品专业的雄厚实力啦~想在南方学食品的同志们千万不要错过这所学校哦~

暨南大学

暨南大学虽然听着像一所野鸡大学，其实它是一所“211工程”重点综合性大学哦。可能是因为“吃在广东”，让广东省对食品比较重视的原因，暨南大学的食品科学与工程是广东省一级学科优势重点学科，下面的一些专业也是很有名气哒，食品质量与安全专业还是省级特色专业哦，全国排名也是很靠前哒，想学食品的小伙伴可以考虑一下哦~

针对于这个问题，我想来回答一下。虽然我本科读的是应用化学，但是我在毕了业还是选择了港大的食品安全专业，根据我读研时班里同学本科学校的一些统计和我当时选校的一些经验，希望能对填报志愿的你有些帮助。

1、江南大学

江南大学的食品质量与安全专业在国内，它说第一，没人敢说第二了。也是***的重点学科，听朋友说，在本科学习的阶段，有很多课程都是院长，或者博士生导师亲自授课，而且江南大学还有自己的食品安全科学研究所，并且还具备着***的重点实验室，学校在这个专业上的投入也是十分巨大的，所以如果决定了想学这个专业，江南大学是你应该第一考虑的院校。

2、中国农业大学

中国农业大学也是具有一定资历的老牌985院校了，食品质量与安全专业在农大也是非常牛的专业，师资力量是杠杠的，学院正教授接近30人，其中还有来自英国，法国，荷兰等世界国家的教师，食品科学更是北京市的重点学科，另外，在农大多年的发展下，学院不仅与国内一些知名企业，像汇源集团，中粮集团，今麦郎这样的企业有着良好的合作与实习交流，还与日本的食品综合研究所，美国的加利福尼亚大学DAVIS分校，荷兰的瓦赫宁根大学的交流也是保持着广泛的交流。可以说是一所国际化的食品专业，如果之后想去国外交流就业，可以考略一下。

3、华南理工大学

华南理工在国内也是很不错的双一流院校，其理工科在广东省内排名第一。食品安全专业也是在国内名列前茅，虽然他食品安全专业不错，但是不能代表学校的食堂的食品就很好吃，听我朋友说，学校的食堂比较一般，需要偶尔的开小灶，哈哈哈。但是华南理工大学因为在广州靠近香港，所以在香港的知名度比较高，如果考虑之后去香港读研，可以作为一个选择。还有一些其他的院校，可以在确定志愿的时候多看一下。希望我的回答对你有所帮助，望采纳~