公办高职高专院校，有少部分本科专业【只对河南省招生】；开封大学是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所全日制普通高校。

学校创建于1980年，原为“河南师范大学（现河南大学）分校”；1981年更名为开封市走读大学；1984年更名为开封大学。