邮政银行存的定期两年没到期是可以取出部分本金的。有关于定期存款的事项：到期的定期储蓄存款，储户提前支取的必须持存单和存款人的身份证明办理；代储户支取的，代支取人还必须持有其身份证明，其利率按支取日挂牌公告的活期储蓄存款利率计付利息，取款人还需在支付的凭单上签具支取人姓名；未到期的定期储蓄存款，储户可以根据需要办理部分提前支取，验证手续不变，其利率提前支取部分按支取日挂牌公告的活期储蓄存款利率结付，留存部分按原存日期、原订利率到期支取时结付；整存整取定期储蓄每张存单只有一次可实行部分提前支取，已办理部分提前支取的，储蓄机构在已支付的存款单及留存部分新开的存款单上均注明”部分提前支取“字样。（2011年3月1日后，在银行的整存整取存款，不管是之前存的还是之后存的，可以无限次部分提取，不再限定一次）。

如果之前已经够了的话就可以了，最后可以同时开一个证明存款证明，其实就是需要银行出具一份存款证实+存单或者存折或者银行对账单。英国留学签证的要求是存款必须至少存够28天，活期定期无所谓，存够28天以后就可以让银行开存款证实，这个证实是用来说明第一、你在这家银行存有多少钱;第二、存款证实开出来以后，你这笔钱就会冻结(冻结多久本人定，1个月、3个月、半年都可以)，一般冻结的时间要覆盖过签证拿到的时间，一个月够了。这是存款证明的意义所在，证明在签证这段时间内，你的钱不会动。那存单/存折/对账单是用来干什么的呢 是用来证明你的存期已满28天。存单是你存钱进去的时候让银行开具的一个回执，说明你于某年某月某日存入多少钱，这个单子上会有你存入的日期，这样就能说明你的钱存够28天了。存折是与银行卡相对的，以前没给银行卡的时候就是用的存折，存折上面就会有开户销户流水的记录，所以，存折也是在钱存入的时候银行给的。现在一般都用卡不用存折了。银行对账单，其实对账单就是银行账户往来的流水单，这个的作用就是在你既没有存单又没有存折的情况下，每一笔资金往来的流水账，同样是用来说明资金的交易情况，看出存够28天没。所以，存单、存折、对账单这三者是一样的概念，都是用来说明资金存了多少天，一般优先用存单和存折，这两个是存钱进去的时候让银行出具的，过后就出具不了了。对账单就是在既没有存折也没有存单的情况下的挽救办法。