中国香港人踏入新春佳节的第一刻，中国香港人多半会前往黄大仙庙，争先恐后地要插上“头炷香”，以祈求新的一年里平安顺利、财源广进。所谓“头炷香”，指的是每个人在新一年第一次供奉的香，但不一定要当日零时插，任何时候都是好时辰，最重要是心诚。在中国香港的庆年活动中，一向重头的戏是舞龙舞狮，而且都要装饰得五颜六色，风采欢腾。舞狮也称为“狮子舞”，在中国香港不仅是传统的舞蹈项目，而且也是民间的体育及庆典活动。中国香港人舞狮大多是一人舞狮头，一人舞狮尾，不同于北方的舞狮——由两人合舞一只大狮子，只露双脚，不但有雌、雄之分，还分文狮、武狮、成狮、崽狮等。型港人年前也都要清洁一下家中环境，取“除旧布新”之意。继而是置办年货。除夕是团圆的日子，一家人要吃团圆饭。中国香港人十分注重吃，连菜名都要起个好彩头。团圆饭后，要去逛花市，买年花回家，增加家里的过年气氛。当然，红包压岁钱是不能少的，但中国香港人一般不包 “大红包”，身上所带的以备不时之需的成迭红包，多数都是装着10～20港币。大年初一人们会拜亲访友，正式拜年。许多人家都于桌上摆设年糕、油角、煎堆、蛋散等过年应景之食物。中国香港人过年期间，每天都有不同的说道：初一、鸡日（“鸡”谐音“吉”），元旦贴鸡画避邪祈福；初二、狗日，拜年或祭祖；初三、羊日，易生口角，不宜拜年和祭田；初四、猪日，祭财神。初五、牛日，接财神。初六、马日，送神、开市。

由于在港的华籍居民以祖籍广东的占大多数，故港人大部分操粤语，但与内地的表达方式稍有不同，其中夹杂不少港式俚语。由于历史的原因，多年来中国香港地区的官方语言是英语，大多数年轻受教育的一代都能用英语对答，亦流行以英语混入粤语中使用。近年来，普通话在中国香港逐渐流行，使用普通话的居民数量不断上升。1997年7月1日中国香港回归祖国后，根据《中华人民共和国中国香港特别行政区基本法》的有关规定，中国香港特别行政区的行政、立法和司法机关，除使用中文外，还可以继续使用英文。中国香港宗教信仰自由，世界各大宗教在中国香港几乎都有人信奉。中国香港的华人，主要信仰佛教、道教，“信神”最多。他们虽因袭传统的宗教信仰和风俗习惯，但没有教徒的意识与概念。人们普遍敬奉祖先神位、门神土地。初一和十五必上香或点“蜡烛灯”，逢喜事及传统节日也要拜祭一番，平时到庙宇中去求神拜佛以求转运或求签者也不少。据华人庙宇条例规定，中国香港所有庙宇都必须注册。根据统计，中国香港寺院共有360多间，公共庙宇有40座，天后庙宇24座。由于中国香港近海，从事渔业、航运者众，故在庙宇中，供奉最多的是天后。据说天后姓林，福建人，为救渔民舍身投海，后被渔民和海员奉为守护神。据说有信众25万。在中国香港天后庙中，以大庙湾佛堂门的一所最负盛名。每年农历三月二十三日天后诞，是中国香港最为隆重的传统节日之一。在庙宇中供奉的其他神还有观音、北帝、关帝等。许多商店中也设有关帝神位，以求保佑。中国传统节日如春节、清明、端午、中秋、重阳，其风俗与内地基本一样。为了方便市民过节、回乡，政府还颁布了法定假期。此外，如烧衣(盂兰节，农历七月十四)、七夕(乞巧节)、观音诞、师傅诞、天后诞等，都要举行传统的敬神活动，十分热闹，被列为旅游盛大节目。港人早餐多到茶楼饮茶，吃粤式点心或到餐室饮“西茶”(奶茶、柠檬茶、咖啡、面包)。工作人员的午餐一般吃工作餐、快餐或到酒家茶楼饮午茶。晚餐才是正餐，多为粤式传统饮食方式。港人相约饮茶时常互相斟茶。宴请之类，多在晚上9时开席，主人4时左右已在恭候客人，并设麻将台娱宾，不打麻将者一般7时左右到达为好。入席一般随意，但客人要待主人说“起筷”才开始进食。用膳时，手肘不可横抬、枕桌；不可“飞象过河”，即伸筷取远处碟子中的菜；不能“美人照镜”，将碟子拿起来倒菜；喝汤不要发出声响，餐毕碗中不要留食。饮酒吃菜时，不宜手不离筷，祝酒尚礼到，力邀则失礼。上鱼时，鱼头要对着客人方向，吃时不要翻转鱼身(寓“翻船”之意)。港人对菜名亦有很多忌讳，不吉祥的名字都改个吉祥的叫法，如猪肝叫猪润，因“肝”与“干枯”同音；丝瓜称胜瓜，因“丝”字与“输”字谐音；“舌”叫“利”，因“舌”与“蚀”同音。很多菜肴还起了吉利的名字，如一本盈万利(酱鸭舌)、年年庆有余(松子黄鱼)、金玉满堂红(蜜汁金华火腿)、花开添富贵(蟹肉西兰花)等。中国香港人对号码、数字也很讲究，“3”和“8”是他们最乐于追求的数字，认为这二字最吉祥。“3”的广东话谐音是“生”，寓生气、生财、生龙活虎；“8”的广东话谐音是“发”，寓发财、发达。有些商店也喜欢用吉祥号码做店名，如“168时装店”、“338发型屋”等。“168’’的谐音是“一路发”，“338’’的谐音是“生生发”，“238’’的谐音则是“易生发”。中国香港位于东西两大文明交融与传播的枢纽位置，是东西方文化巧妙而又温馨结合起来的城市实体。即使在繁华的闹市，至今也保留着中国传统文化的民风民俗，如送礼时忌送钟(送终)、书籍(输)、毯子(压财)。赌马打麻将，忌人来借钱、取钱。做生意，第一宗必望其成交，多减些价也在所不惜，最忌客人讲价而不买。此外，港人也颇迷信，除参神求签外，风水掌相之类盛行，笃信神鬼轮回之说也不乏其人，忌不吉利同音字也颇厉害。

这是南方的一种风俗习惯，比较危险，每年中秋都会有人给烫伤。“煲蜡”就是将两支蜡烛点着，然后拿一支蜡烛在上面烧看烛泪往下滴。香港人所指的煲蜡[编辑本段]煲蜡专指中秋节期间，利用月饼铁罐作器皿、焚烧报纸或使用蜡烛等杂物用作煲蜡的火源,大量蜡烛（正确地说应该是高温液态的蜡）造成火团的玩火行为。蜡液燃烧得最猛烈之时，而向火团喷水、使之产生高大火焰。煲蜡极为容易引起火灾。滚烫的蜡液接触到皮肤可能造成第三级烧伤。香港年轻人尤其流行於迎月、中秋节正日和追月三天在公众场所煲蜡，一般伴随玩灯笼和点蜡烛等中秋活动进行。过去历年於香港皆有人因煲蜡而受伤入院。

1、数字谐音

中国香港风俗在接受别人斟酒或倒茶时,总喜欢用几个指头在桌上轻叩。“3”字在中国香港很吃香,原因是中国香港人读“3”与“升”是谐音,“升”意味着“高升”。“8”和“6”在中国香港也很时髦。在粤语中“8”是“发”的谐音,“发”意味着“发财”。“6”与“禄”同音,也有“六六顺”之意。中国香港人过节时,常相互祝愿“恭喜发财”。

2、礼节礼仪

中国香港留学论坛表示中国香港人在社交场合与客人相见时,一般是以握手为礼。亲朋好间相见时,也有用拥抱礼和贴面颊式的亲吻礼的。他们向客人表达谢意时,往往用叩指礼(即把手指弯曲,以几个指尖在桌面上轻轻叩打,以表示感谢)。据说,叩指礼是从叩头礼中演化而来的,叩指头即代表叩头。

3、约会与准时

约定会见时间后,有30分钟“出入”仍不失礼貌,不过商界人士通常是遵守时刻的。

4、款待与馈赠

客人应邀去赴宴时可带水果、糖果或糕点作为礼物并用双手递送给女主人。不要送钟,它是死亡的象征;也不要送剪刀或其他锐利的物品,它们象征断绝关系。

5、不要比主人先开始饮酒进食。

中国新年大约是在1月中旬到2月之间这段时间内,这时要互赠礼物。

6、信仰忌讳

中国香港人忌讳别人打听自己的家庭地址。因为他们不欢迎别人去他家里作客,一般都乐于到茶楼或公共场所。报们忌讳询问个人的工资收入、年龄状况等情况,认为个人的私事不需要他人过问。他们对“节日快乐”之语很不愿意接受。因为“快乐”与“快落”谐音。,是很不吉利的。他们忌讳“4”字。因为“4”与“死”谐音,故一般不说不吉利的“4”。

送礼等也避开“4”这个数,非说不可的情况下,常用“两双”或“两个二”来代替。在中国香港,酒家的伙计最忌讳首名顾客用餐选“炒饭”,因为“炒”在中国香港话中是“解雇”的意思。开炉闻“炒”声,被认为不吉利。

参考资料：百度百科-中国香港