汉诺威大学开设的专业主要包括：应用分析、计算机科学、数学、实用数学与应用几何学、应用数学、数学理论、数理逻辑、等离子物理、实验物理、理论物理、物理、理论气象学、应用物理、气象学与气候学、无机化学、有机化学、高分子化学、技术化学、物理化学、食品化学、理论化学、化学加工力学、物理化学与电机化学、特殊无机化学、人文地理、矿物学、古生物学、地质学、土壤学、岩石学、自然地理、经济地理、微生物学等。

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