首先会学各种基础学科，然后逐级专业。

要学的范围还是比较宽泛的，以后可以可以搞研究，可以在发酵行业工作。很多酶类，抗生素，还有酒精工业都算是发酵的，工作内容也比较多了，培育新品种菌种啦，分离产品什么什么的。也可以在各种药厂，或者生物技术公司，进行质量检验，分离提取等各种工作，如果觉得这个方向不好，如果有意向考研还可以考农业类的