在韩国营养学专业学生需要学习的课程主要有人类营养概论、食品科学概论、生命中的营养、食品准备的原则、生物化学、饮食和文化、食品化学导论、营养和人类生理、高级营养学、食品微生物学概论、韩国食品准备工作、国际食品准备工作、社区营养和营养政策、食品和营养实验、食品加工和保藏、食品的功能和营养、食品营养信息和媒体、食品服务行业的市场营销、临床营养学、食品服务行业管理、菜单规划和开发、实验食品实验室、营养评估和实验室、食物的准备和练习、饮食疗法和实践、营养学的经验、食品卫生和法律、营养和分子生物学。

材料补充：韩国营养学专业毕业生的就业方向：韩国营养学专业毕业生的就业方向是在卫生公署、营养研究所、餐饮企业、酒店、食品企业、集体供餐企业、制药相关企业、化妆品企业、糕点面包企业、面粉公司、大学医院和综合医院从事饮食空间导演家、食品研究员、食品营业员、食品质量评估师、营养教师等相关工作。