汉堡大学的专业设置主要有社会科学、哲学、教育学、德国语言学与文化、罗曼语语文学、德国文学、作为外语教学的德语、语文学、比较语言研究、英语语文学、英语、英国语言及文化、文学、古德国文学、普通应用语言学、英语语文学与语言学、应用通讯、法语语音学、现代德国文学、西班牙语、中世纪史与近代史、艺术史、音乐、古典考古学、古代史、近代乐欧史、德国考古学与民俗学、考古学、音乐研究、系统音乐、史前史、汉学、非洲语言与文化、土耳其研究、埃及研究、伊斯兰研究、西藏研究、印度研究、日本语研究，越南研究、古代东方研究、非洲研究。

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