楚雄职高设立的专业主要有中餐烹饪专业、酒店服务与管理专业、汽车应用与维修专业、农业机械使用与维护专业、服装制作与管理专业、现代农艺技术专业和畜牧兽医专业。

其中重点专业有计算机及应用、电子电器应用与维修、烹饪、饭店服务与管理、旅游服务与管理、保安（国防教育方向）、保安（武术）、畜牧兽医、汽车摩托车维修、服装设计与工艺、工业与民用建筑专业。补充内容：楚雄职高全名为楚雄市职业高级学校，前身为市一、二职中，学校坐落在楚雄经济技术开发区。学校的助学措施主要有：

1、国家助学金每位学生资助两年，第三年带薪实习。

2、根据国家相关政策，家庭经济困难的学生可申请减免学费，可享受一定数额的生活补助。

3、家庭经济特别困难的学生，可向学校申请困难学生补助或者学校安排勤工俭学，减缓学生家庭经济压力。

4、对品学兼优的贫困学生发放奖学金。