工业工程培养具备现代工业工程和系统管理等方面的知识、素质和能力，能在工商企业从事生产、经营、服务等管理系统的规划、设计、评价和创新工作的高级专门人才。

工业工程专业学生主要学习工业工程方面的基本理论和基本知识，受到应用工业工程理论与方法分析和解决实标问题方面的基本训练，具有实际管理系统开发与设计的初步能力。主干学科：管理学、机械工程（或电子科学与技术等）。主要课程：电工技术基础、机械设计（或电子、冶金等某一类工程设计）基础、运筹学、系统工程导论、管理学、市场营销学、会计学与财务管理、管理信息系统等。 掌握工业工程学科的基本理论、基本知识；掌握系统管理的分析方法和管理技术；具有某一工程学科（如机械工程）的基本技术；熟悉经济建设和企业管理的有关方针、政策和法规；了解现代工业工程的理论前沿、应用前景和发展动态；